French 
English 
German 
Spanish 
Portuguese 
Dutch 
Italian 
Russian 
Chinese 
Japanese 
Korean 
Indonesian 
Thai 
Vietnamese 
Arabic 
Turkish 
Hebrew 
Hindi 
La Chine applique un contrôle de qualité strict à ses exportations d'ail grâce à un système à quatre niveaux. surveillance réglementaire, traçabilité complète de la chaîne, certification internationale et conformité aux spécificités du marché—garantir la constance de la production à la consommation :
- Supervision gouvernementale obligatoireToutes les exploitations de culture et de transformation d'ail doivent être enregistrées auprès des douanes chinoises. Ces dernières effectuent des inspections avant exportation (vérification des documents, contrôles sur site, analyses en laboratoire) et des audits annuels aléatoires. Les lots refusés sont interdits d'exportation. Les limites maximales de résidus de pesticides (LMR) sont conformes aux normes internationales (par exemple, 0,01 mg/kg pour les marchés de l'UE) et les analyses de métaux lourds et d'aflatoxines sont obligatoires.
- Système de traçabilité de la chaîne complèteConformément à la norme locale du Shandong DB37/T 4129-2020, chaque lot d'ail se voit attribuer un code de traçabilité unique couvrant toutes les étapes : plantation (utilisation d'engrais et de pesticides, date de récolte), transformation (tri, conditionnement), stockage (chaîne du froid entre -2,5 °C et -3 °C) et expédition. Les acheteurs peuvent accéder à ces données en temps réel via les plateformes officielles afin de vérifier l'origine et la qualité du produit.
- Certification et normes rigoureusesL'ail destiné à l'exportation répond aux exigences des normes ChinaGAP (bonnes pratiques agricoles), HACCP et ISO 9001. Pour les marchés haut de gamme, des certifications supplémentaires (FDA pour les États-Unis, EU Organic pour l'Europe) garantissent la conformité aux réglementations régionales telles que le règlement (CE) n° 178/2002, notamment en matière d'étiquetage (nom du produit, origine, informations sur le producteur dans les langues locales).
- Contrôle de la qualité spécifique au marchéPour le climat tropical de l'Asie du Sud-Est, l'ail est conditionné dans un emballage anti-moisissure et transformé à faible taux d'humidité (≤ 70 %) afin d'éviter toute altération. Pour l'UE et les États-Unis, des limites strictes en sulfites (≤ 10 ppm) et un tri rigoureux (100 % d'ail blanc pur) garantissent une qualité supérieure. Après l'exportation, les douanes analysent les retours d'information à l'étranger afin d'ajuster le contrôle des risques et les taux de contrôle.
Ce système garantit que l'ail chinois répond constamment aux normes de qualité mondiales — avec une conservation de la fraîcheur de 98 % pendant 60 jours, 0 % de détérioration dans la logistique ciblée et la conformité aux réglementations de sécurité alimentaire de plus de 100 pays — ce qui en fait un choix de confiance pour les acheteurs B2B du monde entier.
